공산품을 생산하는 술 공장이 아니라 사과농원 안에 와이너리를 건축하고 레스토랑과 세미나실, 팬션 스타일의 숙소까지 갖춘 유럽스타일의 농장 와이너리입니다.
술은 사람이 만드는 것이 아니라 세월이 만들어 갑니다. 세계적인 술들의 가치는 원료와 지역에서 나오고 오랜 역사가 핵심입니다.
충남 예산에서 한국 술의 역사를 시작했습니다.

와이너리가 있는 예산은 추사(秋史) 김정희 선생이 태어난 곳입니다. 추사의 삶과 정신을 담은 술을 만들어 보고자 하는 의지를 담았습니다. 사과는 대표적인 가을 과일입니다. 추사는 가을 사과를 의미하기도 합니다. 풍성하고 넉넉한 가을의 이야기를 담은 와인을 만들고 있습니다.

우리가 만드는 술은 예산의 자연과 문화 그리고 시간이 담겨 있습니다.